Nosing, tasting en goede glazen
Bij het nuttigen van whisky wordt altijd gesproken over nosing & tasting En dat is niet zonder reden. Het ruiken is namelijk een zeer belangrijk bij het ervaren van whisky.
Rook en zilt
Er zijn nogal wat meningen over wat de meeste invloed heeft op de smaak van whisky. Sommige experts zeggen dat de vorm van de ketel het belangrijkste is.
Blends en single malts
Whisky’s zijn grofweg in twee categorieën in te delen namelijk blends en single malts. Een single malt whisky is afkomstig van één distilleerderij die van één soort graan is gemaakt.
Ui, peer en lantaarnpaal
Distilleerketels zijn eigenlijk altijd van koper gemaakt. Je hebt er vast wel eens eentje gezien op een foto. Koper is een bijzonder materiaal. Het is makkelijk te vormen en speelt …
Belastingen, oorlogen en pistolen
Whisky is een drank met een zeer turbulente geschiedenis die gaat over oorlogen, illegaliteit en problemen met wetgeving en belastingen. Daarbij speelde de voortdurende strijd tussen Engeland en Schotland ook …
Whisky en spijzen
Kun je whisky en spijzen, net zoals wijn, met elkaar combineren? Het antwoord is ja! Maar je moet wel weten wat je doet. Maar wanneer je de basale wetten in …
Wat in het vat zit…
Het is ooit bij wet bepaald dat whisky minimaal drie jaar vatrijping moet hebben gehad om verkocht te mogen worden.
Schotse Highlands en distilleerderijen
Een roadtrip door Schotland zal je de rest van je leven bijblijven. Vanaf Newcastle, waar de boot aankomt, bereik je in een uurtje de Schotse grens.
Over monniken en koningen
Distilleren betekent dat je een vloeistof gaat verhitten waarbij er, bij verschillende temperaturen, andere dampen ontstaan.
